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IBM:打造酒店业的未来

  • 时间:2021 年
  • 分类:其它
  • 页数:16
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IBM:打造酒店业的未来
专家洞察 打造酒店业的 未来 区块链为当下和后疫情时代提 供信任 合作方: IBM 商业价值研究院 主题专家 Kurt Wedgwood Kurt 负责 IBM 在北美地区零售、消费品和旅游行业的区块链 业务,帮助客户在信息和流程执行方面建立更深层次的信 任。他是西雅图大学兼职教授,校内创新与创业委员会名誉 主席,正在与世界可持续发展工商理事会合作。Kurt 现居华 盛顿州西雅图市,并获得了芝加哥大学的 MBA 学位。 Rob Grimes Robert(以下简称“Rob”)Grimes 是国际食品与饮料技术 协会 (IFBTA) 的创始人兼首席执行官,这是一个非营利性专 业贸易协会,致力于促进和推动全球食品与饮料行业的技术 发展和创新。Rob 此前还创办了食品服务技术会议展览 (FSTEC) 和 ConStrata 咨询与服务公司,ConStrata 为全球酒 店、食品服务和零售行业提供 IT 服务。 Greg Land Greg 是全球行业主管,负责航空、酒店以及旅游相关服务 行业的全球业务。加入 IBM 之前,他曾在 American Airlines、Sabre、Wyndham Hotel Group 和 Radius 全球旅 游管理公司担任领导职务,在旅游业工作了 23 年。Greg 拥 有计算机科学与会计学士学位,以及俄克拉荷马州立大学的 MBA 学位。他还完成了沃顿商学院的高管领导力课程。 Michelle Menchin Michelle 负责 IBM 区块链服务的全球产品和客户互动业务。 她与各个组织紧密合作,在全球范围内发展和推动变革性的 区块链能力。凭借在战略和组织变革管理方面超过 20 年的业 务咨询经验,她能够为设计、部署和整合区块链网络带来深 厚的行业专业知识,从而简化整个生态系统中的交易过程, 并实现基于区块链的新业务模式。 IBM 北美地区零售、消费品、 旅游与运输业区块链主管 wedgwood@us.ibm.com linkedin.com/in/wedgwood 国际食品与饮料技术协会创始人 兼首席执行官 rob.grimes@ifbta.org linkedin.com/in/rogrimes www.ifbta.org IBM 旅游与运输业杰出行业主管 greg.land@us.ibm.com linkedin.com/in/gregland IBM 全球企业咨询服务部区块链 服务客户互动总监 michelle.menchin@us.ibm.com linkedin.com/in/michelle-menchin @MenchinRizzo 扫码关注 IBM 商业价值研究院 官网 微博 微信公众号 微信小程序 一切不会迅速恢复到曾经的状态,认识到 这一点就会获得一个重要机会:立即重新 考虑未来趋势。 要点 促进广泛和非传统的合作以建立信任平台,这 是获得灵活性、业务弹性以及对抗不确定性和 不稳定需求的能力的重要先决条件。 寻求区块链支持,在整个生态系统中安全地 共享数据,并提供一致的个性化体验,让员 工和客户获得安全感。 应用呈指数级发展的技术(比如人工智能、 物联网和区块链),处理客户和其他运营数 据,打造引人入胜的体验,吸引忠实客户。 引言 无座餐厅不提供就餐空间,甚至没有点餐位置,这看似是一 种矛盾事物,但 Chipotle 认为这种模式是餐饮行业在城市未 来市场制胜的关键。 1 新式餐厅将只接受线上或通过其应用 提交的订单,通过取餐或第三方送餐服务经营业务。事实证 明,适用于某些披萨连锁店的模式可能在更广泛的领域展现 出价值。 Chipotle 表示,这个想法早在新冠病毒疫情之前就已提出。2 但现在它发生了广泛的变化,综合了从其他领域学到的经验 教训。酒店业在努力应对这场危机及其最终影响时需要考虑 这些变化和经验教训。 无论餐厅、酒店和航空公司采取什么精准创新措施,他们都必 须专注于满足当今最紧迫的需求,即让客户和员工在整个接待 体验中感到安全和备受关怀。...
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