腾讯智慧零售-2022Q1食品与餐饮连锁企业数字化增长指引参考

目录 前言：后疫情时代，从数字化生存到数字化增长 Chapter 1 Insight—数字化增长洞察 1.1 对食品及餐饮连锁企业数字化转型的根本认知 1.2 食品及餐饮连锁企业数字化转型的基本目标 1.3 食品与餐饮连锁企业数字化转型的不确定要素 1.4 食品与餐饮连锁企业数字化增长需要克服的挑战 1.5 尽管困难重重，但部分先行企业数字化转型成果丰硕 1.6 食品与餐饮企业部分先行实践者对数字化转型的心得 1.7 小结：数字化增长洞察与数字化转型认知 Chapter 2 前端业务数字化-“四力”增长模型 2.1 腾讯智慧零售打造“四力”增长模型助力私域运营 2.2 基于“四力”增长模型的私域案例 2.3 食品与餐饮连锁行业私域打法总结 Chapter 3 企业全面数字化转型的核心方向 3.1 数字化转型蓝图框架 3.2 数字化营销 3.3 数字化扩张 3.4 数字化营运 3.5 数字化供应链 3.6 数字化决策与数字化基础赋能 结语：拥抱数字化增长 决胜后疫情时代 © 本报告著作权归腾讯智慧零售、网聚资本与AMT企源联合所有 食品与餐饮连锁企业数字化增长指引参考 联合出品：腾讯智慧零售 | 网聚资本 | AMT企源 前言 后疫情时代 从 数字化生存 到 数字化增长 突发的新冠疫情给世界带来了痛苦与灾难：宏观层面冲击供应链和需求端，微观层 面在生活、工作、服务、物流等方面约束企业的发展，未来仍将继续深刻影响大众的生 活方式和工作方式。在疫情影响下，企业不得不从生存的视角求助于数字化，重点关注 业务的运转、客户的服务、供应链的恢复等；在后疫情时代，企业需从增长的视角去布 局数字化，重点关注产业层面的供应链协同、社会化协作和多元化场景的融合。 后疫情时代，数字化增长将成为企业和其他品牌竞争的重要壁垒。在消费端，疫情 的影响已经使消费观念、习惯、行为等发生变化，越来越多的企业依托数字化工具和手 段，提供线上、线下多场景融合的产品与服务；在产业端，勇于探索的先行品牌正在构 建以消费者为中心的全新的触达、交互、服务和履约模式，引导渠道、伙伴、终端共同 梳理新的生意模式，提升全程效率和用户体验。 食品与餐饮连锁行业是受疫情影响较大的赛道之一，如何在战略上拥抱数字化，在 过程中接受不完美，在技术上稳健的迭代、升级，在理念上贯彻数字化思维，在架构上 重构柔性化组织，将成为未来能否生存、竞争、发展的重要课题。 本期报告是我们在相关方向的思考，以抛砖引玉、启迪探索。 第 3 页